2012年09月23日

ハマの料理人も頑張ってるね。。。

こんにちは。。   じのぼ家です。。。四葉



横浜って何だかお洒落なイメージがあるようですが・・・



昔っから、食事するなら、飲むなら、ここ!!っていう
本当に美味しいところ、なかなかないんです。




しかし、最近、ジャンルの違うハマの料理人が連携して
ハマの食文化を高める、そんな動きが見えてきています。



それは、いただく我々にとっても、本当に嬉しいこと!!





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ここ、高島町から徒歩1分のお店、



「ど根性ホルモン」もそんなお店の一つ。





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ご主人がFBやツイッターを駆使して、その日の仕入れ状況や
ハマの食イベント、勉強会の模様を随時UPしている。




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本当に小さい、こじんまりしたお店なんだけど、連日
テーブルは予約で一杯。



すぐに、満席〜〜状態なんです。。。




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地の野菜を直接農家さんから直接仕入れているからか、
お値段もリーズナブルだし、なんたって、新鮮!!



小松菜の生サラダ。



大盛りですぞー。





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こちらはホルモン串焼き。



臭みもないし、柔らかい。


全てワンコイン以下。




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こちらはサーロインステーキですが、
お値段、やっぱりびっくりするほどお得、そして、柔らかい。


やはり酪農家さんと直接やりとりしているからだそうです。。。




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ちょこっといただけるポテトサラダ。


嬉しい。。。




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和牛のわさびのせ串焼き。


これ、はまりました〜!!顔(メロメロ)



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そして、私がなんたって驚いたのが、

採れたてナスの生スティック。



甘い!!柔らかい!!   これ、茄子なんでけど・・・あせあせ(飛び散る汗)



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豚トロ。




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きのこの蒸し焼き。



山のようにきましたが、あっという間に食べちゃった!!




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そして、またまた驚き!!

オクラの生スティック。


やっぱり甘い!!



お野菜って果物みたいに甘いんですね。   感動したし、
今まで食べていたのは何だったのかな??と少し不安にもなってきました・・




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野菜餃子。




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手作りソーセージ。




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そして、是非行かれたら食して頂きたい、横浜饅頭。



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シメには牛モツ塩煮込み。



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そして、カルビクッパだったかな??


私までまわって来なかったから、正確には分かりません・・・あせあせ(飛び散る汗)





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ご主人お1人でまわしてるんで、混むとちょっと大変。


平日の夜、フラっと行かれることお勧めいたします。。。顔(ペロッ)






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明日も素敵な1日を。。。Hello

















ニックネーム おきんさん at 20:41| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご無沙汰しております。
いつも楽しく拝見しております。
そしていつも美味しいものだらけで、涎がツツツーっと、Linoのようにたれていますよ(~_~;)

 先日は石川町のる・ピピダンジュさんにおじゃましてきましたし、ここもいいなぁ〜。
 これからも近場で美味しいもの是非ご紹介ください。 あ、もちろんジノ&ボーちんのお顔も楽しみに見ています(*^^)v
Posted by Linoばぁ at 2012年09月24日 22:12
お久しぶりです!(((o(*゚▽゚*)o)))記念すべき、コメント欄復帰第一番目、ありがとうございます。

実は…昨晩もど根性、行ってました。平日ならば空いているかと思いきや、やっぱり予約して正解!大盛況でした…

お近くですから、是非一度行かれて下さい。

野菜のボリュームと甘さにちょっと嬉しくなると
思いますよ‼
Posted by Linoばあサマへ at 2012年09月25日 09:16